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塩ラーメンwith豆乳


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今日のランチはインスタントラーメン。
と〜きたま食べたくなるが、そのままというわけにはなかなかいかない。今日は塩ラーメンをお水の代わりに豆乳で煮て、玉葱、カリフラワー、ほうれん草などのお野菜もたっぷり投入。まろやかでとっても美味しくなる。ぱっとできるお昼にはもってこいだ。ただ今日はこのメニュー、ちょっと暑すぎた・・・sweat01

豆乳を使うというアイデアは、なかなかのものだと思う。何かで読んだか聞いたか、昔インスタントラーメンを使った料理コンテストで優勝したメニューが豆乳入りだったと思う。私の場合、おいしいアンテナはいつでもどこでもぴ〜んと張り巡らされているのである。

豆乳入りといい、野菜炒め入りといい、インスタントラーメンは塩ラーメンを選ぶと応用範囲が広い。

そういえば昔、中学の数学の先生がインスタントラーメンを食べるときは最初に茹でたお湯を捨てて、新たにお湯を加えてつくる方がいいのだと言っていた。油分や添加物などを落としてから食べた方がいい、という話を聞いて以来、必ず二度茹で。1分半ぐらい炊いてからお湯は捨てて入れ替えている。

その数学の先生に何を習ったかはま〜ったく覚えてないのに、こんなことだけは覚えている(笑)私にとって数学の授業なんてそんなものかもしれない・・・catface

というわけでインスタントラーメンのウラ技でした〜!

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「おいしいハナシ」カテゴリの記事

コメント

こんにちわ、ねねちゃん!
またおいしいレシピ、ありがとう。イタリアでも最近は「出前一丁」のインスタントラーメン買えるようになりました。でも輸入食品のお店でないと買えません。ところが、麺だけだと近くのスーパーで簡単に買えるの。なので最近はもっぱらこっち。
豆乳のラーメン、ぜひやってみたいです。牛乳は苦手なので
冷蔵庫には豆乳を常備してるの。女性には良いって言うしね。

今年はまだ日焼けしていません(とはいえ、一般の日本女性にくらべると絶対黒いと思うけど)。SPFとかPAの話、とっても興味深いです。数値が高いと良いのかなと思ってました。無知は怖いことやねえ。でも売るほうもちゃんと説明してくれよ~。
私の周りではは、海辺で夏を過ごす人はとても多いですが、やはり年齢を重ねるごとにダメージは大きく現れてるなあ。しみって
こちらの人はあんまりないんだけど、しわcoldsweats02、、こんがり焼けた肌は素敵だけど、数年後後悔しないように気をつけたいと思う。たとえ1歳でも若く見えるのはうれしいもん。

さて、ゆびとまサイトが停止になったので私もこちらのサイトでブログを始めることにしました。よかったら遊びにきてね。

投稿: イタリアンマダム | 2009年5月30日 (土) 23時27分

マダム〜、元気?
いくらイタリアンがおいしいといって、毎日毎日食べてたら、
たまには出前一丁とか食べたくなるよね〜
私は豆乳は常備してないけど、イソフラボンは意識して摂ってる!
豆腐とか、納豆とか、女性ホルモンに良い影響があるので、
私達の年齢には欠かせないわwink

日焼け止めの数値ってなんであんなにややこしいねやろ
思わへん?
お庭で足サンタンしてたら、驚くほど顔まで焼けてしまって、
頬に炎症までおきてるね〜んsweat01
これ絶対シミになるわ〜sad
この時期の紫外線てやっぱスゴいわ〜

ちょっと反省・・・・

だけどこれからが夏本番
まだまだ焼けていくと思う
真剣にエステに行こうかなと思ってまっすwobbly

投稿: ねね | 2009年5月31日 (日) 21時23分

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